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松露
松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的…
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费南雪：金融家们的金条糕点
费南雪（Financier）英语中金融家，财政家的意思，也是这个小茶点的正名。 费南雪是一款颇有来历的法国小…
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吐司：国王女儿的名字
吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，西方面包，在欧式早餐中常见。主要成份为中筋面粉、酵母…
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香槟酒的经典传说：玛丽王后的叹息
法国著名的路易十六国王的妻子玛丽，安托瓦内特早年是香槟区埃佩尔纳的一个葡萄酒农的女儿，1770年才18岁的玛丽被…
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来自法国的煎饼果子——可丽饼
可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特…
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饼干，由一次历险偶然而来
喝着温热香浓的玫瑰花茶，泡着饼干，品味着香甜酥脆中那抹柔情。说起饼干起源于哪个国家，究竟是机缘巧合，还是上天安排…
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法国国菜——鹅肝酱
鹅肝的历史可以追述到公元前25世纪的古埃及。那时候埃及人在狩猎过程中发现迁徙前的野鹅的肝脏异常美味，因为野鹅会吃下…
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法式长棍面包的起源猜想
虽然在法国有各式各样的面包，但是根据长度，我们很容易就能识别出长棍面包。长棍面包约65厘米长，重约250克，外面…