1892年的一个清晨，内布拉斯加州一家饭店正是提供早餐的时间，亨利佩基律师注意到一个正在吃一满勺煮熟的小麦和牛奶。“助我消化，”陌生人解释道。同在的佩基自己也尝了一点，从此一个麦片传奇诞生了。
　　佩基回到了他位于丹佛的家，制造了一台可以把湿润的小麦切成细丝，又把细丝整合成海绵枕头状饼干的机器。饼干很快会变质，但是佩基发现烘烤之后就能保存得更长。坚信这项发明能给他带来财富的佩基尝试着去推销他的机器，但是很快发现没有人愿意买一台生产未知产品的机器。不屈不挠的佩基决定自己销售麦片，用四轮货车装着，挨家挨户得兜售饼干。

　　为了开拓海外市场，佩基带着他的谷物向东游历，1901年他在亚加拉瀑布开了一家面包店。这项举动是一次市场性的胜利。成千上万的从瀑布湿漉漉出来的旅客参观了全新的厂房，并带了样品回国。不久的之后，宝氏麦斯卷麦片开始畅销全球。