比萨饼历史悠久，人们普遍认为，它于16 世纪诞生于意大利的那不勒斯。这个时期，南美洲种植的马铃薯初次运到欧洲。那不勒斯厨师灵机一动，马上用马铃薯加上面粉制成薄饼，称为“那不勒斯饼”。第一家真正比萨饼店于1837年在那不勒斯正式开业。后来比萨饼传入美国和其他国家，近年来已传入我国。