迷人之处，终归要喝过才知道

　　这个世界上总有些东西，好而不火，让喜欢它的人陷入纠结：既想私藏自己独享，又想跟全世界炫耀它的好！
　　比如躺在你音乐列表里的冷门专辑，偏僻弄堂里的咖啡馆，口红的冷门色号……
　　又比如，这次要介绍的这款茶——武夷奇兰。

　　根据它的名字，你大概也能猜到这种茶的特点：香气像兰花，还是很香！

　　乌龙茶大家族里，高香茶很多，比如单枞的白玉兰香，梅占的水蜜桃香，八仙乌龙的杨桃香……以兰花香闻名的也不少，我们介绍过的岩茶水仙，就有着标志性的兰花香气，常被比作空谷幽兰。
　　那么，奇兰奇在哪里？
　　奇兰的兰香不走清丽内敛那一挂，而是更加高扬的综合香，糅合了素心兰的神秘香，墨兰的幽香，香得非常明艳、直接，甚至霸道。

　　明艳，张扬，霸道
　　奇兰的香，岩茶的韵，它都有！
　　90年代，武夷茶农把奇兰从闽南漳州接进了武夷山。
　　好茶是最讲究滋味和香气的。奇兰品种自带高扬的花香，武夷山的生长环境又赋予了它复杂迷人的岩韵。
　　但是，到了制茶人手中，有好茶底却不一定能把这两种优势都发挥出来。偷懒一点，只管发挥香气，茶汤就会淡薄无味；又或者工艺不精，扑灭了茶的香魂。
　　要把两者平衡得好，制茶人的经验和水平就非常重要了。

 　　对于一款品种小众，制作难度高的茶，要遇到一位好的制茶师就是难上加难。当我们试到这款武夷奇兰时，真的可以用惊喜来形容！

 　　都说香不过肉桂，同为岩茶，武夷奇兰的香比起肉桂也不逊色。
　 　肉桂的香在冲泡一段时间后才会扑面而来，奇兰的香，在茶叶接触到水的瞬间就会迸发出来。每次在办公室冲这款茶，会有人凑着鼻子跑来啧啧称奇：好香啊！
　　 武夷奇兰经过两次焙火，与原先张扬、霸道的香气相比，它的香气收敛了一些，带上了醇厚的炭火香气，层次更加复杂，喝起来茶香层层展开，浑厚深长。

 　　茶汤滋味也非常出色，略带岩韵，烤果干味，烤番薯香，微微带一点陈皮香，水甜香柔，滋味饱满，微酸生津，收尾微干后回甘逐渐浮现。
　　去年十月的茶，现在已经放到略微褪火，喝起来更加甜柔。

 　　神秘复杂的岩茶，背后的门道、讲究都很多。它的迷人之处，终归要喝过才知道！
　　 武夷奇兰既保留着本身品种的特点，又兼收岩茶的韵味，喝起来轻松易懂，用它入门岩茶最好不过了。
　　 何况它……性价比高啊！比起天价的各种岩茶，这款好喝不火的奇兰，还是不错的选择。