精记蛋卷王创始于1970年，初期以小规模饼铺生产经营，因用料上乘，品质优良，制作严谨，入口松香可口，且无添加任何食品添加剂，安全健康，故颇受亲友及熟客所喜爱，销量也逐年增长。于是在1975年被评为香港蛋卷专家，自设蛋卷加工厂生产并在香港地区开设连锁专卖店，于1977年开始拓展海外市场，将产品推销至世界各地,时至今日，精记蛋卷已成为业内翘楚。  
　　为使公司产品向多元化发展及行政管理更具规模，于1985年注册成立精记食品有限公司，产品制作采用美国F.D.A认可体系，选用优质进口食材配料，入口松化，味道香浓，上市不久即远销世界各地。深受各地之超市酒店酒楼餐馆及家庭欢迎，销量逐年迅增。
　　精记蛋卷、凤凰卷有各种尺码包装，应顾客不同需要选购。外形美观大方，乃送礼自奉之最佳选择。精记食品能在多种同类食品竞争中屹立至今，证明品质好的产品必受顾客欢迎。公司秉承一贯的宗旨是选料及制作精良，故能在剧烈竞争中立足40余年，证明顾客的眼光是雪亮的，很感谢顾客仍对精记产品热爱与支持。
　　创始于
　　1970年小规模饼铺生产经营
　　1975年获得香港蛋卷专家称号
　　1975年开设连锁专卖店
　　1977年品牌扩张海外市场，走向全世界25个国家均有销售
　　1985年开设大型食品加工厂成立精记食品（香港）有限公司
　　2006年精记蛋卷荣获香港中华厂商联合会颁发的（香港正牌）殊荣