当前位置: 首 页>舌尖故事>美国>国外

甜甜圈:中空的炸面包

 

 

 

  甜甜圈,英文叫做Doughnut或donut,是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。

  关于甜甜圈的历史,至今仍没有一个确定的说法。有一种说法是,荷兰殖民者将甜甜圈带入了美国,而更多美国人却认为,19世纪40年代,美国有一位格雷船长,他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包,但他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,于是中空的炸面包所以就给它取名为甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来制成,因此甜甜圈好吃的秘诀便在于,如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟。

 

 


  如今,甜甜圈已经为人们所熟悉,而其造型和口味也是非常多样化,是一道非常经典的甜点。

 

 

 

 

浏览: 次      



  •   本网站旨在传播弘扬世界美食文化,文章部份原创外其他故事源于网络整理。如涉及版权问题及内容不符,请及时拔打0754-88485995与我们联系更改或删除!


  • 最新推介
    • 带你探味东京的“小笹”羊羹店

        日本东京吉祥寺有这么一家店,只有3平米,就卖羊羹和最中饼两种点心,年收入却高达3亿日元(2300多万RMB)。这家小店就是“小笹”。   美貌到舍不得吃,但又美味到忍不住不吃  这家小店就是“小笹”。  小笹的羊羹,每天限量150个,每人限购5个。  但许多人早上四五点就来排队,赶上节假日,有人半夜1点就来排队。这种排队情况已经持续了46年。  还记得...

    • 炒疙瘩:母女俩卖面条

        “廿载蜉游客燕京,每餐难忘穆桂英。寄语他家女招待,可曾亲手去调羹。”  这是民国年间,某位文人雅士,吃完饭后,当场挥毫泼墨,写的赞赏诗,说的就是炒疙瘩。  据野史传,炒疙瘩是“穆柯寨”一对母女首创。民国初年,虎坊桥十字路口一直往北,有条上坡的路,那有一座庙,后面大殿,前面有个小饭铺,就是母女俩开的“广福馆”,据说还存在。  母女俩卖面条,生意不太好...

    产品推荐

    Contact US

    联系我们

    ADD

    中国·广东

    15362361185 0754-82553777

    地址:中国 · 汕头