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美石记:因爱而生的石锅拌饭


  “美石记”致力于韩国美食文化的传承和推广,不仅仅因为韩餐健康美味、更源于韩餐历史的源远流长“美石记”品牌就出自一个美丽的传说。
  相传,在朝鲜李氏王朝开国太祖6年的时候,开始修建朝鲜的皇宫。一位来自仁白山的姑娘与一位正在修建宫殿的工匠互生爱慕。姑娘有着一手好厨艺,每日中午都会给小伙子送去饭菜。那飘着香味、热气腾腾的美食,惹得一起工作的同伴们都垂涎欲滴。善良美丽的姑娘在此后送饭时,不忘多带些让小伙子的同伴们分享。
  一日,修建宫殿的总管来到工地督察,正好碰到送饭的姑娘。那醇香的饭菜顿时让总管食欲大增,再加上姑娘美色诱人,让总管心里十分想霸占姑娘,据为己有。但姑娘早已心有所属,任凭总管威逼利诱,硬是不从,后来,总管得知姑娘心有所属的竟然是一个小小的泥瓦匠,十分愤怒和嫉妒,于是,设下圈套,准备以事故来害死姑娘的情郎,后来,好心的工友偷偷的将消息告诉了姑娘和工匠。姑娘和工匠,怎么能跟总管斗呢,只能连夜逃往深山,深山生活物质紧缺,没有铁锅,只能就地取材,工匠用石头支撑了各种生活器具,其中就包括煮饭烹菜的锅碗瓢盆等。就这样,虽然生活艰辛,但生活依然非常甜蜜。   

  后来,修建宫殿的总管因犯事被抓,他们才得以从深山中迁出,回到家乡,随身带来的,只有多年来一直使用的石锅和石碗。回来后,田地早已为他人所占据,地契等又不知所踪,为了养家糊口,夫妻两只好开起了小饭馆,因买不起瓷器,只能用石碗、石锅招待顾客,谁知,效果出奇的好,吃过的客人纷纷称赞味道好,就这样一传十、十传百,最后经历了数百年后,虽然姑娘和工匠早已逝去,但石锅,这种别样的工具和别致的烹饪做法,却一直流传了下来。后来,后人将这一美食,注册为“美石记” 韩式石锅养生快餐,并向全球推广,获得了极大地发展,现在已成为享誉世界的美食。

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