靖江双鱼肉脯：一只船和三个潮汕人_中国_靖江双鱼肉脯：一只船和三个潮汕人

靖江双鱼肉脯：一只船和三个潮汕人

　　靖江双鱼食品有限公司创建于1936年，是专门生产肉制品的厂家;双鱼牌猪肉脯已有近百年生产历史，是一传统老字号产品。

　　猪肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年广东汕头陈应林、郑汉钦、朱木乾，怀着满腔热情，他们义结金兰，北上上海开始创业拼搏，其中朱木乾在上海华南酒家打工，专门做肉脯、酱肉。当时的上海肉价低，肉脯也很畅销，觉得在上海打工工资太低的三人一合计，觉得这生意有利可图，于是他们借了 100大洋启动资金，在上海黄浦区开了间一爿猪肉脯作坊，为表示三人同心立业，该作坊定名为三友美味食品。刚开始生意还不错，但是一年以后抗战全面爆发，上海沦陷，物价上涨加上原料供应紧张，经常无生产原料，让这家小作坊难以维持生计，三兄弟微薄的收入远远不能养家糊口。1936年，三兄弟商量决定离开上海，乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。

　　江面上风急浪高，小木船逆流而上在长江中摇摇晃晃，每前进一步都非常艰难，但这丝毫没有动摇三兄弟发展事业的决心。船正行驶间，突然天空乌云密布，狂风大作，浊浪涛天，眼看小木船有倾覆的危险，正当三兄弟祈求上苍保佑时，刹那间，一对鲤鱼从船头腾跃而起，三兄弟顿觉眼前一亮，觉得这是一种吉祥的预兆，是苍天指路，于是便顺着鲤鱼跃起的方向，赶紧将船在江北边的一个小渔港抛锚靠岸，一打听，知道是靖江罗家桥，三兄弟认为在此办厂是神的安排，会给自己带来好运，便在这个江边小镇上创办了三友美味食品厂，并将产品定为"双鱼"牌。从此，三友美味食品厂生产经营蒸蒸日上，"双鱼"猪肉脯也从靖江走向了华夏食品的大舞台，靖江生产肉脯的历史也由此发祥……

靖江双鱼肉脯： 一只船和三个潮汕人

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