百年朝日啤酒：如何一步步登上世界舞台？

 

 

　　朝日啤酒的前身是创业于1889年的大阪麦酒。

 

　　1891年，大阪麦酒在吹田设厂并开始生产名为“朝日”的啤酒品牌，选择吹田作为工厂的理由是因为这里水源丰富且接近京阪神这一巨大的消费市场。大阪麦酒成立之后发展迅速。1901年时，朝日啤酒的生产量已是1891年的近25倍。

 

　　1892年，朝日（Asahi）啤酒正式进入市场，短时间内在日本当地市场非常畅销。
　　20世纪初期，日本啤酒市场呈现朝日啤酒、札幌啤酒、惠比寿啤酒三大品牌争霸的局面。为缓和过激的竞争，大阪麦酒、札幌麦酒（札幌啤酒的生产企业）、日本麦酒（惠比寿啤酒）的生产企业在1906年合并为大日本麦酒。1930年代中期时，大日本麦酒占据日本啤酒市场三分之二的市场份额，其中朝日啤酒又是大日本麦酒销量最好的品牌。
　　二战之后，盟军占领当局实施财阀解体政策，大日本麦酒也受这一政策的影响被拆解为以西日本为销售地区的朝日啤酒和以东日本为销售地区的札幌啤酒。大日本麦酒的山本为三郎专务就任朝日啤酒首任社长。由于战前大日本麦酒主要设备投资集中在西日本，因此可以说朝日啤酒继承了大日本麦酒的精华部分。大日本麦酒分割时，日本啤酒（现札幌啤酒）的市占率是38.7%、朝日啤酒是36.1%、麒麟啤酒是25.3%，朝日啤酒位居次席。此后至1960年，除了1953年因原料配给导致三家公司市场份额相同之外，朝日啤酒一直都占据日本啤酒市场第二把交椅。
　　然而随着东京一极集中的进行，以西日本为主要市场的朝日啤酒的市场份额也逐渐下降。1961年后，朝日啤酒的市场份额降至第三位，并且直到1987年都稳定在这一位置。1985年时，朝日啤酒的市场份额下降到只有9.6%，同年三得利的市场份额有9.2%。朝日啤酒一度被讽为“夕日啤酒”，这一局面使得公司内充满危机感。

 

 

　　为改变这一局面，朝日啤酒决定邀请在短时间内成功重建马自达的村井勉（日语：村井勉）担任社长。村井在上任之后实施大规模改革。为刷新品牌形象，朝日啤酒自1986年将商标改为现行商标，并于同年开始销售新口味新包装的生啤酒，朝日啤酒的市占率开始回升。

 

　　1987年3月，朝日啤酒开始发售朝日超爽啤酒（アサヒスーパードライ）。虽然朝日超爽啤酒的销售区域最初只限首都圈，但因销量远超预计，因此朝日啤酒决定将原本自夏季开始在全国销售的计划提前到5月。1987年，朝日超爽啤酒的销量达1350万箱。超爽啤酒的成功亦导致其他公司争相开始类似产品，引发“爽啤战争”。朝日啤酒的市占率因超爽啤酒的成功而快速回升，1988年时已恢复为日本啤酒业界第二大企业，还开始对外国出口超级爽啤。1998年，朝日啤酒成为日本啤酒市场最大企业。

　　2000年之后，朝日啤酒也开始生产销售低价的发泡酒产品。2001年，朝日啤酒成为包含发泡酒在内的啤酒业界最大企业。2005年后，朝日啤酒又进一步开始生产更廉价的第三啤酒（日语：第三のビール）。除了啤酒本业之外，朝日啤酒还在2001年将NIKKA威士忌（日语：ニッカウヰスキー）收购为全资子公司，开始进出洋酒市场。朝日啤酒还积极开拓海外市场。

 

 

　　2009年，朝日啤酒收购了青岛啤酒和澳大利亚第二大饮料企业澳大利亚玉泉（英语：Schweppes Australia）。2016年，朝日啤酒以25.5亿欧元收购南非米勒旗下的佩罗尼啤酒（英语：Peroni Brewery）、葛兰斯啤酒（英语：Grolsch Brewery）、Meantime啤酒（英语：Meantime Brewery）三个品牌。