当前位置: 首 页>舌尖故事

竹笋为什么又叫玉兰片


  竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

  竹笋美味,并且竹笋还有一个“玉兰片”的美名,那么竹笋为什么又称叫做玉兰片呢?这里有这样一个故事流传:

  唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳。郭信从军后,在历次征战中表现勇敢,立下了许多功劳,被朝廷封为兵部侍郎。郭信家中的妻子名叫玉兰,美丽贤惠,两人感情深厚。郭信赴京上任,玉兰独自留在家中照顾郭信年迈的双亲。夫妻二人平时不能相见,玉兰常托人给郭信带去些家乡特产,以示对丈夫的思念之情。


  有一年,益阳的竹笋丰收,玉兰将竹笋晒制成笋干,托人捎到京城。郭信用其煮食烧汤,深感滋味鲜美,便将此菜献给皇帝,皇帝食用之后连连夸赞,向郭信询问菜名。郭信回禀:“此乃家乡所产竹笋,为臣妻玉兰亲手所制。”皇帝说:“那就叫玉兰片吧。”从此,玉兰片这一雅称便流传下来。



浏览: 次      



  •   本网站旨在传播弘扬世界美食文化,文章部份原创外其他故事源于网络整理。如涉及版权问题及内容不符,请及时拔打0754-88485995与我们联系更改或删除!


  • 最新推介
    • 美国阳光少女(Sun-Maid):这位少女走遍全世界

      背景:   故事开始于1913年。当年,美国国会批准的一项政策(《预算法案》的一个附加条款)明文规定,农民共同抬高农产品价格不受反托拉斯法限制,司法部无权起诉。一年后,《克雷顿法案》获得通过,规定特定形式的农业合作社(比如未上市的协会)不受1890年《谢尔曼法案》的反托拉斯限制。有些合作社随机应变,立即重组成了非上市组织。  但加州的葡萄干果农就没这么明察...

    • 七夕美食小故事:传统美食,意味深长

        七夕节又名乞巧节/七巧节或七姐诞,发源于中国,是华人地区以及部分受汉族文化影响的东亚国家传统节日,在农历七月初七庆祝。典出牛郎与织女的传说。其实传统的七夕美食有很多,比如巧果、红娘自配和饺子,云面,江米条等等。   七夕巧果   巧果,是江浙地区一种常见油炸小点心,制作简单。将面皮切成寸长条或方圆形,放入油锅里炸至金黄色,捞起撒上芝麻、白糖即可。宋...

    产品推荐

    Contact US

    联系我们

    ADD

    中国·广东

    15362361185 0754-82553777

    地址:中国 · 汕头