来瓶个性十足，拒绝循规蹈矩

      来自小众产区的有趣葡萄酒,虽和奔富、拉菲传奇这样的大牌子相比，这些小众葡萄酒的产量不及前两者的万分之一，但都是个性十足，拒绝循规蹈矩。

　　菲利普港庄园红山黑皮诺红葡萄酒 2014
　　Port Phillip Estate Pinot Noir Red Hill 2014
　　Highlight 亮点:
　　黑樱桃、草梅等馥郁的果香，酸甜绝佳的平衡，单宁非常顺滑，推荐给葡萄酒入门爱好者的第一支酒。
　　James Halliday 老爷爷评选出的2012年的年度最佳酒庄。
　　来自酒庄历史上最好的年份，Jeremy Oliver 94分，James Halliday 94分。
　　对于刚开始喝葡萄酒的朋友，可以尝试这款，它是黑皮诺这个艰难酿造品种中极好的入门选择，一支黑皮诺就应该喝起来这样的开心啊。

　　明星酒庄Port Phillip是什么来头？
　　酒庄始于1987年，位于离墨尔本一小时车程的莫林顿半岛（Mornington Pennisula）。这里已经是继雅拉谷（Yarra Valley）, 塔斯马尼亚（Tasmania）等崛起的优质黑皮诺产区之外，另一个超级明星产区。
　　在庄主Giorgio Gjergia管理下，酒庄成长得非常快，在2012年就被澳大利亚葡萄酒教父James Haliday评为年度最佳酒庄，目前已经是整个维多利亚大区（Victoria），甚至澳洲最有代表性的精品酒庄之一。

　　很喜欢将这支酒推荐给刚开始喝酒的朋友，作为黑皮诺的启蒙。
　　好喝的黑皮诺不一定很贵，这支酒的价格和高大上的勃艮第没法比，但喝起来真的很愉悦！一点都没有许多高单宁酒的涩嘴感，入口就像喝果汁一样果味喷薄而出，也没有那些低价黑皮诺的寡淡感。
　　澳洲知名葡萄酒作家Jeremy Oliver和澳洲葡萄酒教父James Haliday在都给了94分的高分，2014年也是这个酒庄最好的年份！

　　南非巴登霍斯家族修藤刀红葡萄酒 2012
　　A.A Badenhorst Secateurs Red Blend 2012
　　Highlight 亮点：
　　100%生物动力法种植，酒庄拥有有南非最古老的葡萄藤。
　　八种葡萄品种混酿，胡椒、香料、烟熏、成熟水果的风味，新鲜又有活力。
　　2009年，被WINE SPECTATOR'S评为世界百大酒庄之一。

　　南非新生代酿酒师之星
　　第二支酒来自南非，非洲大陆的最南端。南非的葡萄种植历史已经超过300年，以Pinotage和Chenin Blanc闻名于世。
　　庄主Adi Bardenhorst大概是那种天生就要做酿酒师的人。祖父、父亲都种了一辈子的葡萄，Adi十三岁就酿出了自己的第一桶酒。
　　他本科毫无悬念地选择了酿酒，毕业后前往法国、新西兰等地继续深造，其中不乏金钟这样的显赫名庄。在买下自己的酒庄前，他在南非最资深的大牌酒庄Rustenberg做了九年酿酒师，期间赢得不少业内好评。

　　酒庄全部采用生物动力法耕种，藤龄都在三十五年以上，甚至有一些是20世纪初根瘤蚜虫病被控制以后，南非重新种植的第一批葡萄藤。不给葡萄藤浇水，放手让根部自己去往更深更广处生长以获得更多的风味，使用上世纪流传下来的水泥缸进行自然发酵，之后还会进行长达4个月的浸泡。

　　对自己酿的酒，Adi相当谦虚：“我的酒不是最好的，但起码是最自然的。” 不过酒评家们显然不这么想，葡萄酒女皇Jancis Robinson称他为南非的新一代酿酒天才，MW Tim Atkins给巴登豪斯所有的酒款都打出了90+的高分。

　　这是他们第2个年份的修藤刀，一款使用了八种葡萄混酿而成的“奇葩”红葡萄酒，非常适合喜欢偏浓郁复杂风格葡萄酒的人。
　　喝起来有丰富的成熟水果风味，伴随着胡椒和其他香料。单宁也足够细致，口中的结构感非常明显，喝起来新鲜又有力量！