听说，它占据了美国小伙伴整个童年的回忆。

       天凉了，所有的开怀大吃都可以被宽慰，秋膘也贴得正义凛然！
　　今早打开冰箱，我一狠心把那瓶清爽的沙拉酱推到最里面，挖出之前一度失宠的花生酱、巧克力酱、还有这罐——奶油般的棉花糖蘸酱marshmallow fluff。

　　你也许要问，这是啥，没吃过.......

　　小时候吃的棉花糖长这样。

　　后来吃的这种。
　　用烤箱烤一下，蘸点巧克力酱，超好吃！
　　至于上面那个棉花糖酱，是一次偶然的机会美帝小伙伴安利给我的。在美国人心中，这罐棉花糖酱占据了他们整个童年的回忆。
　　可以用试试看的心态尝了一口，说不定你会感觉口感有点像融化的棉花糖。

　　最经典的吃法
　　fluffernutter
　　=bread+peanutbutter+mashmallow crème
　　上世纪20年代以来，美国孩子的午餐盒里总有块三明治——fluffernutter。
　　做法非常简单，就是白吐司或是煎得焦黄香脆的黄油吐司，涂上creamy的花生酱和蓬松柔软的棉花糖蘸酱。别看这块其貌不扬、用料简单的三明治，差点成了美国的state sanwitch!

　　美国人是怎么想到用花生酱和棉花糖酱做三明治的？有两个版本的说法。
　　一种是说马赛诸塞州有个叫Emma的姑娘，为了推销哥哥公司的棉花糖酱，在一家报纸上发表了一个简易食谱，教大家用花生酱和棉花糖酱做三明治。一战期间，这种三明治既可以保证营养，又能节省食物以支持军需。

　　还有人说，一家专门做棉花糖酱的公司Durkee-Mower，把marshmallow crème重新命名为marshmallow fluff，并且发明了棉花糖酱配花生酱三明治的吃法。1960年代，Durkee-Mower公司为了提高销量，给这款三明治起了个俏皮的名字“fluffernutter"。

　　p.s.fluffer指棉花糖酱（marshmallow fluff）、nutter指花生酱（peanut butter），简单又好记。
　　有了这个朗朗上口的名字，已经颇具群众基础的fluffernutter又趁机火了一把，再次成为美国家庭餐桌上的当红明星！
　　后来，挚爱fluff的米国人把每年的10月8日定为“National Fluffernutter Day“，它的重要地位可见一斑。

　　这罐棉花糖酱，上过太空，去过白宫！
　　2008年的11月，NASA宇航员 RickLinnehan在执行奋进号航天任务时把fluff 带去了太空。
　　Rick说 “我是fluff的骨灰级吃货”，他非常骄傲地说起那句广告语：“当你试过fluff+花生酱，你就根本停不下来”。
　　连美国总统肯尼迪最想念的童年食物也是它！白宫举办野餐聚餐，经常能看到fluff的身影。

　　Fluff，多得是你不知道的玩法
　　除了最经典的fluffernutter，fluff还能夹在饼干里，或者涂抹在布朗尼蛋糕表面。

　　水果+冰牛奶+fluff搅拌混合做成的fluff shake比起普通milk shake，更蓬松柔软，口感也有趣很多。

　　如何在家做简易版手工牛轧糖？在不粘锅里加入fluff加热至粘稠可以拉丝的状态，倒入坚果，再加入适量奶粉搅拌均匀，然后冷却切块即可。
　　教你一个做戚风蛋糕不易塌陷的小窍门，将细砂糖换成等量的棉花糖酱加入蛋清中打发，能够增加蛋白霜的稳定性。做出来的戚风蛋糕，组织细腻，香味浓郁。

　　FLUFF棉花糖涂酱
　　1920年至今，Marshmallow fluff工厂每年都要关闭两次来检验生产设备，更换新的零件以保证产品质量。
　　原材料（玉米粉、白砂糖、蛋清、水）。
　　没有添加任何人工合成的添加剂。
　　不含脂肪、不含胆固醇。

　　3种口味
　　香草 | 草莓 | 焦糖