当前位置: 首 页>品牌故事>法国

百年的岁月,唯其不变,美味依旧

  很久以前,在法国圣米希尔住着一个名叫Joseph Grellier的糕点大师。
  他用柴木烤炉(就是烤pizza的那个)烤制一种独特的曲奇饼干给家人朋友吃,这种金黄酥脆、浸泡在牛奶里又变得绵柔的圆曲奇,全家都爱死了。

  1905年他的妻子Constance用小推车推着刚出炉的热烘烘的饼干,卖给在海边散步的游客。没想到,本是家里自己使用的秘密配方,却大受欢迎。Joseph决定开一家手工烘焙店,给饼干取了个正式的名字叫“圣米希尔酥饼”。

  他的烘焙店,大受欢迎,规模逐渐扩大,最终成立了自己的饼干公司,生产各种饼干和玛德琳蛋糕。因为坚信优质鸡蛋对于成品的重要性,使用鸡作为品牌logo。

  Grellier的饼干公司,从成立到今天,一直是家独立的家族企业,后人也将这个100多年来一直不失关注的传统秘密配方传承至今,坚持使用优秀的传统原料:
  法国顶级优质小麦面粉
  新鲜动物黄油
  农场散养鸡蛋

  正因此,他家所有产品坚持只使用必须的材料,保持了100年前的天然:
  无着色剂
  无棕榈油
  无氢化脂肪

  他家的两款黄油曲奇较受欢迎,一款是黄油更多的香浓型Shortbread,一款是增加了海盐、薄而脆的Galette。

  1 香浓黄油曲奇饼干
  St Michel French Shortbread/Palets
  酥松醇厚

  2 经典黄油海盐曲奇饼干
  St Michel Galettes with sea salt
  轻甜薄脆

  这款产品是圣米希尔品牌100周年纪念系列的产品。在传统薄脆Galette黄油饼干配方基础上,加入了Guerande海花盐。外壳光滑,带有较浓的烘烤焦糖香气,微微散发的海盐味道衬托甜味,和黑咖啡绝配。内含3份独立包装,方便携带。

浏览: 次      



  •   本网站旨在传播弘扬世界美食文化,文章部份原创外其他故事源于网络整理。如涉及版权问题及内容不符,请及时拔打0754-88485995与我们联系更改或删除!


  • 最新推介
    • 吃了那么多年永和豆浆,你却不知道“永和”在哪?

      说起台湾小吃,你想到的是什么?炸鸡排,芋圆,还是……永和豆浆?  虽然听起来没有前两者那么诱人,但对于大陆吃货来说,永和豆浆无疑是最熟悉的台湾小吃之一。豆浆油条,蛋饼饭团,都是很多人习以为常的工作日早餐。   台湾永和豆浆店里的小吃  前段时间,我们去了台湾,想尝尝当地的永和豆浆,吃起来跟大陆是不是一样。没想到,竟然扯出永和豆浆的一系列身世秘密——  “永...

    • 撒旦变基督--咖啡的传说

       有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事:约在公元600年左右,有一个牧羊人,发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫,他在惊怕之下,向寺院的神父求助,神父在细心地观察羊群几天后,发现羊群是吃了一种不知名的果实,神父自己吃了一点,发现这种果实可以令人兴奋,自此神父将此一果实称为“去除睡意、清净心灵的神圣物品”,此后咖啡便成了药品,食物及...

    产品推荐

    Contact US

    联系我们

    ADD

    中国·广东

    15362361185 0754-82553777

    地址:中国 · 汕头