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雪媚娘就是日本大福?


 

  雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是一种日本点心,其实就是我们所熟悉的团子或糯米团子。口感柔软爽滑。大福外面是一层糯米,里面是馅料,里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福(如馅料为草莓,就称之为草莓大福)。


  自江户时代起,水果大福一直成为日本接待国宾和客人的食物。水果大福外表看似团子,内馅是满满的红豆沙,因皮薄馅多早年日本当地称其名叫“大腹饼”,后人为讨得口彩改名叫大福。

  日本的草莓大福因一位发明各种草莓大福的夫人而出名,传自台湾被译成雪莓娘,坊间又传成雪媚娘的。

  雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。






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