白兰氏：英国御厨的鸡汤

 

　　白兰氏（Brand's），是一家食品公司的品牌，产品包括鸡精和燕窝等，由食益补太平所有，而食益补太平洋有限公司（英文名：Cerebos Pacific Limited）是新加坡交易所主版上市公司，在1990年已经由日本三得利公司收购。

　　白兰氏的创立有着一个古老而有趣的故事，最初起始1820年间……

韩温白兰先生

　　十九世纪的白金汉宫，饕餮不胜枚举，贵族仪态万千。可是英皇乔治四世，继位不久即体弱抱恙。身为皇宫的御用厨师，韩温白兰（H. W. Brand）忧心于英皇日渐衰退的健康状况，于是潜心转研，改良传统鸡汤的做法，采用最天然的原材料，以无油脂、易消化的清炖方式熬制成浓缩鸡汤。英皇服用后，体力迅速恢复，食欲胃口大开，出众的滋补保健功效赢得了交口称赞。

 

　　1835年，白兰先生从皇宫退休后，将鸡精调制成为适合康复及希望增强体质的人士使用的健康食品，并成立白兰氏品牌公开发售，旋即风靡全大英帝国。“罐装鸡汁”的消息迅速传到了远东，不少商家抛出了橄榄枝。1920年代第一批白兰氏鸡精运抵远东，自此白兰氏鸡精就成为畅销全亚洲的营养补充品。

　　由于白兰氏鸡精对于品质坚持，白兰氏鸡精全球销量已超过1亿五千万瓶， 容量已可装满2,650个奥林匹克规格的游泳池。

　　1982年，白兰氏燕窝诞生。白兰氏首创了瓶装燕窝，制作出了方便食用的传统中国滋补佳品，同年还推出白兰氏鸡精草本系列。

　　伴随白兰氏在亚洲不断壮大的影响力，为了迎合其日益增长的需求，白兰氏在做好充分调研的基础下于1970年在新加坡建立了第一家加工厂。如今，白兰氏在亚洲多个重要的国家和地区均设有工厂，如泰国、马来西亚和台湾。

 

　　1989年，英国知名大学——国王学院对白兰氏发起了第一轮科学研究。迄今，亚洲各大著名高校已发表了 38 篇科研文章，详尽叙述了白兰氏鸡精对人体的功效。

　　从最初的英国老式作坊成长为誉满全球的知名公司，每天生产的鸡精超过40万瓶，更精心研制出白兰氏馥莓饮和燕窝两大系列。