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白兰氏:英国御厨的鸡汤

 

  白兰氏(Brand's),是一家食品公司的品牌,产品包括鸡精和燕窝等,由食益补太平所有,而食益补太平洋有限公司(英文名:Cerebos Pacific Limited)是新加坡交易所主版上市公司,在1990年已经由日本三得利公司收购。

  白兰氏的创立有着一个古老而有趣的故事,最初起始1820年间……

 

韩温白兰先生

  十九世纪的白金汉宫,饕餮不胜枚举,贵族仪态万千。可是英皇乔治四世,继位不久即体弱抱恙。身为皇宫的御用厨师,韩温白兰(H. W. Brand)忧心于英皇日渐衰退的健康状况,于是潜心转研,改良传统鸡汤的做法,采用最天然的原材料,以无油脂、易消化的清炖方式熬制成浓缩鸡汤。英皇服用后,体力迅速恢复,食欲胃口大开,出众的滋补保健功效赢得了交口称赞。

 

  1835年,白兰先生从皇宫退休后,将鸡精调制成为适合康复及希望增强体质的人士使用的健康食品,并成立白兰氏品牌公开发售,旋即风靡全大英帝国。“罐装鸡汁”的消息迅速传到了远东,不少商家抛出了橄榄枝。1920年代第一批白兰氏鸡精运抵远东,自此白兰氏鸡精就成为畅销全亚洲的营养补充品。

  由于白兰氏鸡精对于品质坚持,白兰氏鸡精全球销量已超过1亿五千万瓶, 容量已可装满2,650个奥林匹克规格的游泳池。

 

  1982年,白兰氏燕窝诞生。白兰氏首创了瓶装燕窝,制作出了方便食用的传统中国滋补佳品,同年还推出白兰氏鸡精草本系列。

  伴随白兰氏在亚洲不断壮大的影响力,为了迎合其日益增长的需求,白兰氏在做好充分调研的基础下于1970年在新加坡建立了第一家加工厂。如今,白兰氏在亚洲多个重要的国家和地区均设有工厂,如泰国、马来西亚和台湾。

 

  1989年,英国知名大学——国王学院对白兰氏发起了第一轮科学研究。迄今,亚洲各大著名高校已发表了 38 篇科研文章,详尽叙述了白兰氏鸡精对人体的功效。

  从最初的英国老式作坊成长为誉满全球的知名公司,每天生产的鸡精超过40万瓶,更精心研制出白兰氏馥莓饮和燕窝两大系列。

 

 

 

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