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百事可乐的起源是因为能助消化?

 

  百事公司是全球食品和饮料行业的领导者,2014年净收入逾666亿美元,旗下品牌系列中有22个品牌的年零售额都在十亿美元以上,主要产品包括桂格麦片食品、纯果乐果汁、佳得乐运动饮料、菲多利休闲食品和百事可乐饮料等。那百事可乐是如何风靡全球的呢?

  起源

 

  1893年,在美国北卡罗莱纳州伯恩市,年轻的药剂师科尔贝•布莱德汉姆(Caleb Bradham)试验时发现了一种新口味,深受苏打柜台顾客的喜爱。他由此意外发明了一种由可乐果、香草和珍贵精油混合而成的碳酸饮料,取名为“布莱德(Brad)饮料”。1898年8月28日,科尔贝将其易名为“百事可乐” (Pepsi-Cola) ,这种饮料能够发挥类似胃蛋白酶的功能,有助于消化。1902年,科尔贝创建了百事可乐公司。

  危机

  起初,科尔贝自己将浆液混合配制,通过苏打柜台出售。后来他意识到一个巨大的商机的存在——将百事可乐灌装起来,这样各地的人们就都可以享用到。

 

  经过十七年的成功,布莱德汉姆(Bradham)认为糖的价格会大升,遂把不少资产用作购买糖。但事与愿违,糖价没有上升,反而下跌,因此蒸发了不少财富,他的百事可乐于1923年宣布破产。至1931年,百事可乐被Loft糖果公司的主席Charles G. Guth收购,使它能再度在市场上出现。1940年百事可乐推出全国广告,其广告主题"Nickel Nickel"颇为流行,还被译为55种不同语言。百事可乐以再用酒樽来销售,创下佳绩,价格也比较便宜,因此曾被喻为"低下阶层的饮品",在美国被视为黑人的饮品,加拿大则被说为法语人的饮品。为了改造形象,百事可乐于五十年代大卖广告,又找来了不少名人作产品代言人,包括迈克尔·约瑟夫·杰克逊等名人,使其销量大增。

  发展

 

  大约70年后,百事可乐公司于1965年与休闲食品巨头菲多利(Frito-lay)合并,正式更名为百事公司。从1977年开始,百事公司进军快餐业,先后将必胜客(Pizza Hut)、Taco Bell和肯德基(KFC)收归麾下,进入多元化经营的高峰。

  为了将市场经营重点重新回归饮料和休闲食品,百事公司于1997年10月做出重大战略调整,将拥有必胜客、Taco Bell和肯德基的餐厅业务从公司分离出去,使之成为一家独立的上市公司,即百胜全球公司(现名为Yum!)。

  多年来,百事公司在保证良好财务绩效的同时,不断发扬创新精神以满足市场的需求。1998年,百事公司收购了世界著名的Tropicana果汁饮料公司,大大丰富了产品线。2001年,百事公司又与世界著名的食品公司Quaker公司合并,并通过此次收购,将一流运动饮料品牌佳得乐(Gatorade)归入百事旗下。 1992年,百事公司与Thomas J. Lipton结成战略伙伴关系,在北美市场生产即饮茶饮料品牌——立顿茶 (Lipton) ,并于2003年将这一北美市场最大、最成功的即饮茶的合作关系推向了全球。

 

  2010年,百事公司还收购了两家最大的灌装厂——百事装瓶集团 (PBG) 和百事美洲公司(PA),这项收购很大程度上增强了百事公司在北美和欧洲的饮料业务实力。

  2011年,百事公司以42亿美元收购了俄罗斯食品饮料领先品牌维姆•比尔•丹公司。这项收购使得百事公司成为俄罗斯最大的食品和饮料生产商,并成为该国快速发展的乳制品市场的领导者,同时将使百事公司在东欧及中亚的重要市场上有所建树。此次收购也使百事营养及功能性食品饮料的全球年收入从现在的100亿美元提升至约130亿美元,并使其进一步兑现营养食品饮料业务规模到2020年前达到300亿美元的战略目标。

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