当前位置: 首 页>舌尖故事>国外

外表松脆内心软绵的布朗尼,原是一个“可爱的错误”

  许多甜品都有美丽的“外表”,细腻的口感,甜蜜的味道,就像布朗尼一样。布朗尼是美国一种普通的家庭甜品,既像曲奇松脆,又像蛋糕软绵。

  布朗尼发源于19世纪末的美国,到了20世纪前期在美国、加拿大受欢迎,成了家庭常出现的甜品,其实布朗尼的出现还有一个美丽的故事。

  据说有个胖胖的黑人老太太在做巧克力蛋糕的时候,心里思念着在远方的儿女,于是忘了先打发奶油,不想这样做出的蛋糕却意外的湿润绵密,于是,这个“可爱的错误”让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。

  布朗尼蛋糕的层次丰富,属于重油蛋糕的一种,也是美国人最爱的高热量甜品,材料使用大量的黄油、糖和黑巧克力烘培而成。

  布朗尼的口感不像普通蛋糕的松软,相反是口感较结实,大量的糖使它甜得很细腻,浓厚的黑巧克力香味稍稍缓解了甜味,随后黑巧克力带来了丝丝的苦,而核桃仁的脆和散发的油脂又带回了一丝香甜,再配上一杯咖啡或牛奶,这滋味只能用美妙来形容。

 

浏览: 次      



  •   本网站旨在传播弘扬世界美食文化,文章部份原创外其他故事源于网络整理。如涉及版权问题及内容不符,请及时拔打0754-88485995与我们联系更改或删除!


  • 最新推介
    • 泰国版“扎克伯格”:小老板海苔背后的故事!

        对于小老板海苔来说,他深懂吃货的世界,   2004年创立于泰国曼谷。   小小的海苔也能翻出许多花样来~   烤出来的美味   “嘎吱嘎吱,每一口都是自然大海的味道”   卷出来的脆香   “清香,清新,自然,让整个口腔都活跃起来”   吃出来的经典   “你尝尝,不骗你,真的很好吃”   原汁原味的海苔是经典的味道,   穿透味蕾的鲜美让人...

    • 潮汕美食之潮州春卷

        潮州春卷是薄饼包卷猪肉、豆芽菜、韭菜、香菇等馅料的小吃,大家对这个“春”字不甚了了,春天怎么能卷起来呢?   其实这个叫法非常古老,《四时宝鉴》:“立春日,唐人做春饼生菜,号春盘。”梁实秋说春盘即春饼,实际上,潮州的春卷也属同一类,汪曾祺先生引用《北平风俗类征.岁时》:“是月如遇立春,……富家食春饼。备酱熏及炉烧盐腌各肉,并各色炒菜,如菠菜,豆芽菜、...

    产品推荐

    Contact US

    联系我们

    ADD

    中国·广东

    15362361185 0754-82553777

    地址:中国 · 汕头