形如"太阳王"的蛋糕

　　路易十四的"太阳王"（The Sun King）称号，源于他以希腊神话中的阿波罗神来象征自己，来自于他对自己战无不胜的自豪。就像太阳神阿波罗一样，路易十四英挺、亲切、精力旺盛、聪明过人。他爱好音乐艺术，品位出众。他是出色的骑士、舞蹈家，还是著名的美食家和调情高手。
　　凡尔赛宫不仅是当时欧洲的政治中心，同时也是文化中心，从家具摆设、服装、发型，到音乐、戏剧都领先全欧洲。每位君王都梦想有座凡尔赛宫，过着像路易十四那样的生活。路易十四仿佛是太阳，散发着耀眼的光芒。宫中所有人的生活都象小行星一般，日复一日绕着太阳王周身的轨道运行。他对个人形象的维护，也建立在唯我独尊的强烈意识中，一举一动、顾盼盱衡间都必须展现帝王雍容华贵的气质与龙骧虎步的气派。
　　不过再炫目的骄阳也有日薄西山的一天，太阳王的晚年在子孙相继病殁与战争失利的噩耗中饱受打击，景况凄凉。
　　1715年9月1日，一代名王崩殂，享年77岁；在位期间长达72年，近代欧洲史上，无人可比。
　　太阳王蛋糕是因为其外观如路易十四“太阳王”的标志而得名。做法是以榛果碎、蛋白和黄油烤制的榛果蛋糕作为基座，上面铺满了厚厚的巧克力榛果奶油馅料，将烤得酥脆的榛果在红棕色的糖浆中熬制，取出后榛果外就包裹着一层薄薄的糖片，在点心上装饰这种榛果糖片可以增加蛋糕的香气，在蛋糕里夹入这种糖片可以改变口感。